為進一步提高農民工烹飪技能，拓寬創(chuàng)業(yè)就業(yè)渠道，解決農民工就業(yè)困難。近日，由安龍縣財政局、縣人力資源和社會保障局主辦，黔西南州興運汽車職業(yè)學校、安龍縣職業(yè)技術學校聯(lián)合承辦的農民工烹飪技能培訓在該縣龍廣鎮(zhèn)開班，120名農民工集中參加為期15天的烹飪技能培訓。

　　為使學員扎實掌握烹飪技能，培訓采取理論學習和實際操作相結合的方式進行，學員完全免費。培訓內容包括理論學習和實際操作兩部分，理論學習包括中國的飲食文化、食品安全與營養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪基本知識等內容，實際操作包括刀工、鍋工、火候、配料以及炒、煎、燉、炸等中式烹調的一些基本知識和技能。據了解，此次集中培訓結束后，參訓學員將參加統(tǒng)一的烹調考試，并對考試合格者頒發(fā)《初級中式烹飪師執(zhí)業(yè)資格證》。對領到資格證的學員，采取推薦就業(yè)、優(yōu)惠補助等多項措施，幫助農民工實現(xiàn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)。

　　（楊 煜 何顯艷）