安龍工商局六措施整治流通環(huán)節(jié) 確保市民吃上放心肉

2013年05月27日 13:32:28來源：亮點黔西南作者：李永和

亮點黔西南訊為貫徹落實國務院食品安全委員會辦公室《關于開展肉及肉制品專項治理行動的通知》、貴州省食安辦《關于印發(fā)貴州省開展肉及肉制品專項治理行動方案的通知》精神，加強肉及肉制品市場監(jiān)管，維護全縣肉及肉制品市場消費安全，5月22日，安龍縣工商局出臺方案，決定從即日起至6月20日，在全縣范圍內集中開展流通環(huán)節(jié)肉及肉制品市場整治行動，嚴厲打擊使用病死、毒死、未經檢疫及來源不明禽畜、非食用物質和濫用食品添加劑制售假冒偽劣肉及肉制品等違法行為，規(guī)范市場經營秩序，確保廣大人民群眾吃上“放心肉”，切實維護社會和諧穩(wěn)定。

一要嚴格市場準入。加強對流通環(huán)節(jié)肉及肉制品經營主體資格的清理檢查，對無證無照經營的，堅決予以取締。同時，嚴格執(zhí)行豬肉市場準入管理制度，對無檢驗檢疫證明、檢驗檢疫不合格的豬肉一律不得進入市場銷售。

二要強化市場監(jiān)管。嚴格落實屬地監(jiān)管責任，集中時段、集中力量，突出重點對集貿市場、批發(fā)市場（包含市場附設的冷庫）、商場、超市、肉食店等進行全面檢查，督促經營者全面落實肉及肉類食品進貨臺帳和索證索票制度，大力整治銷售私宰肉、注水肉和假冒偽劣肉及肉制品以及冒用肉和肉制品地理標志和質量認證標志等行為。

三要加大抽樣檢驗力度。對經法定檢測機構檢測不合格的肉及肉制品，要立即責令經營者停止銷售、依法處理，并對其進貨來源情況進行追溯，強化對肉和肉制品市場準入、交易、退出的全程監(jiān)管。

四要嚴查違法行為。加大對肉及肉制品違法經營行為的查處力度，嚴厲查處非法經營肉類食品和采購、使用私宰肉、注水肉、病害肉行為，做到發(fā)現一批，依法處理一批，形成強大的震懾力；對涉嫌犯罪的，要依照最高人民法院和最高人民檢察院《關于辦理食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》的有關規(guī)定，及時移送司法機關，強化行政執(zhí)法和刑事司法的有效銜接。

五要加強行政指導。加大對市場開辦者和經營者切實履行法定責任和義務的監(jiān)督力度，積極引導市場開辦者、豬肉經營者誠信、守法經營，督促經營者嚴格執(zhí)行進貨查驗、購銷臺帳、質量把關、索證索票等制度，實施 “場廠掛鉤”、“協議準入”、“掛牌經營”等管理制度。

六要暢通舉報渠道。充分發(fā)揮12315申訴舉報機構和網絡的作用，強化申訴舉報的受理、分流、督辦及反饋，對涉及鮮肉和肉制品假冒偽劣違法行為的申訴舉報要依法及時調查核實和查處，定期發(fā)布消費警示，切實做到事事有回音、件件有著落。

為保證此次專項整治行動迅速開展并取得實效，該局成立了流通環(huán)節(jié)肉及肉制品專項整治行動工作領導小組，形成主要領導親自抓、分管領導具體抓、各基層工商分局和縣局有關職能部門共同抓的工作機制。要求各基層工商分局要嚴格依法行政，明確監(jiān)管重點，加大肉及肉制品的監(jiān)督和抽檢頻次，消滅監(jiān)管盲區(qū)，嚴肅查處違法經營行為；要廣泛開展宣傳教育，大力普及肉和肉制品消費常識等相關知識，引導消費者主動選購合格肉品，提高消費者的安全消費意識；支持和鼓勵群眾參與食品安全管理工作，形成保障食品安全的良好社會環(huán)境；加強與縣局各職能機構之間的協調與配合，與當地政府及相關職能部門之間的溝通協作，形成嚴密的監(jiān)管網絡和工作合力，提高專項整治效果。（李永和報道）