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晴隆工商緊急清查不合格奶制品(圖文)

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                        執(zhí)法人員在超市對乳制品進(jìn)行清查

 

亮點(diǎn)黔西南 12月24日,國家質(zhì)檢總局最新公布的抽檢結(jié)果,兩款純牛奶產(chǎn)品被檢出黃曲霉毒素M1超標(biāo)。兩款產(chǎn)品分別為:蒙牛乳業(yè)(眉山)有限公司2011年10月18日生產(chǎn)的250ML/盒包裝的純牛奶產(chǎn)品,福建長富乳品有限公司2011年10月8日生產(chǎn)的250ML/盒的純牛奶(精品奶)。

根據(jù)上級文件工作部署,晴隆縣工商局高度重視,本著對人民群眾生命健康安全高度負(fù)責(zé)的精神,立足工商行政管理職能,采取切實有效的措施,迅速組織執(zhí)法人員對全縣所有經(jīng)營奶制品的監(jiān)管對象進(jìn)行了拉網(wǎng)式清查。

經(jīng)檢查,長富乳品尚未打進(jìn)晴隆市場,而在晴隆市場上在售的蒙牛純牛奶,也不是眉山產(chǎn)的。 

截止目前,該局出動執(zhí)法人員22人次,檢查超市4戶次,食品經(jīng)營戶71戶次,檢查農(nóng)村市場6個次,暫未發(fā)現(xiàn)上述兩種致癌物質(zhì)超標(biāo)奶制品。

相關(guān)知識:

黃曲霉毒素M1屬于黃曲霉毒素一類結(jié)構(gòu)相似的化合物中的一種,在濕熱地區(qū)食品和飼料中出現(xiàn)黃曲霉毒素的機(jī)率最高。物理化學(xué)性質(zhì)相當(dāng)穩(wěn)定,不被巴氏消毒法破壞。哺乳類動物攝入被黃曲霉毒素B1污染的飼料或食品后,通過羥基化作用轉(zhuǎn)化成黃曲霉毒素M1。黃曲霉毒素M1危害主要表現(xiàn)在致癌性和致突變性,對人及動物肝臟組織有破壞作用,可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。

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