春節(jié)期間興義小吃店營業(yè)生意火 65歲的鵝肉粉館主:以苦為樂
亮點黔西南訊 春節(jié)期間,興義不少小餐館、早吃店照樣營業(yè)。用店主的話說:是延續(xù)他們的人氣,財氣。
2月15日(虎年正月初二)下午,筆者從興義市富興東路經(jīng)過,見花月片區(qū)常去的早吃店“貴緣順鵝肉粉館”門開著。店里一個60多歲大叔正忙著切鵝肉,其他兩三個人也在忙碌著。這家店經(jīng)營的鵝肉粉,味道不錯,收費不高,生意挺好,常常是顧客盈門。
筆者問店主,大過年的,都不關(guān)門歇歇。店主大叔說:不歇了。旁邊一個20余歲的小伙子說:“我爸爸就是閑不住!惫P者說:不苦安?店主笑笑大聲說:沒得啥,以苦為樂!
筆者與店主大叔攀談得知,店主大叔上世紀七十年代在盤江礦務(wù)局后勤處工作,是名科長,前些年退休回興義,閑不住,開起了鵝肉粉館。2月16日(初三)、17日(初四),筆者從富興東路過,“貴緣順鵝肉粉館”不時有顧客光臨。200多米長的富興東路,街道兩旁有6家小餐館、早吃店春節(jié)沒有關(guān)門。包括大年三十。在遵義路,青山清真館、鑫鑫羊肉粉館,沙井街馬記老牌清真館等小吃店,春節(jié)期間也沒有關(guān)門,而是照常營業(yè),且生意大都挺好。
與他們閑談中得知,在他們看來,關(guān)門后,一是會冷落了那些常來的老客戶;二是若關(guān)門,接習(xí)俗,又要看日子重新開張營業(yè),挺麻煩。三是,做生意,只要能掙錢,苦點沒有什么。
有人認為,應(yīng)該再加一條,觀念變一變,春節(jié)做生意更好賺錢。你關(guān)我開,吃的人多。再則,過年消費者都舍得花錢,利潤高些。(江源)

2月13日(大年三十)上午,興義市遵義路青山清真館,店主在為客人做早餐。

2月15日(虎年正月初二)下午,興義市富興東路貴緣順鵝肉粉館,店主家在準備第二天的早餐。

2月17日(虎年正月初四)上午9:35時,興義市沙井街馬記老牌清真館,有顧客騎摩托車專程來吃早餐。
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