望謨舉辦中式烹調(diào)師培訓(xùn)班 合格者可獲全國通用初級廚師證
7月16日,望謨縣中式烹調(diào)師培訓(xùn)班正式開班,來自全縣中小學(xué)食堂工人和社會青年共120余人參加為期30天的培訓(xùn)。
為了提高學(xué)校食堂工人的綜合素質(zhì),不斷更新烹任技術(shù),提升餐飲質(zhì)量,確保學(xué)生“舌尖安全”,同時還為社會青年提供學(xué)習(xí)平臺,為就業(yè)創(chuàng)業(yè)打基礎(chǔ)。由望謨縣勞動就業(yè)局、望謨縣教育局和望謨縣中等職業(yè)學(xué)校聯(lián)合舉辦中式烹調(diào)師培訓(xùn)班。主要教學(xué)內(nèi)容是職業(yè)道德基本知識;飲食衛(wèi)生、營養(yǎng)、成本核算知識;烹調(diào)原料的初加工、原料切配和菜肴制作等。
據(jù)悉,培訓(xùn)學(xué)員將統(tǒng)一考試和考核,合格者可獲得全國通用的初級廚師證書。
(黃仕金 阮正梅)
責(zé)編:張椹炎
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