興義市坪東中心幼兒園開展食品安全專題培訓(xùn)

2016年03月10日 17:03:39來(lái)源：亮點(diǎn)黔西南作者：李樹興

亮點(diǎn)黔西南訊隨著春季的來(lái)臨，為加強(qiáng)幼兒園食堂食品衛(wèi)生管理，預(yù)防食物中毒事故的發(fā)生，提高食堂從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平和責(zé)任意識(shí)，創(chuàng)建一個(gè)和諧穩(wěn)定的平安校園，3月10日，興義市坪東中心幼兒園開展食品安全管理員和食堂從業(yè)人員食堂食品衛(wèi)生安全專題培訓(xùn)。

培訓(xùn)結(jié)合近年來(lái)幼兒園食堂食品衛(wèi)生安全與管理中的案例，展示了大量存在食品衛(wèi)生安全隱患的典型圖片，以案說(shuō)法，圖文并茂。重點(diǎn)講解了五大塊內(nèi)容：一是食物中毒發(fā)生的條件。二是食品衛(wèi)生安全管理的主要工作。三是如何開展食品安全管理。四是如何消除食品安全隱患。五是發(fā)生食物中毒時(shí)的應(yīng)急處理。由于培訓(xùn)內(nèi)容貼近實(shí)際、案例詳盡，分析有板有眼、入情入理，使大家深受教育。

通過(guò)培訓(xùn)，使全體食堂從業(yè)人員及管理人員對(duì)食品衛(wèi)生法規(guī)及食品衛(wèi)生知識(shí)有了進(jìn)一步的了解和掌握，增強(qiáng)了食品安全責(zé)任第一的責(zé)任意識(shí)，并把這種意識(shí)貫穿到每一項(xiàng)工作、每一道工序、每一步操作中，為幼兒園食品安全工作提供有力保障。（李樹興報(bào)道）