興義天生橋電廠：“我愛我家”廚藝秀秀出廚藝秀出愛

2016年07月27日 08:16:07來源：亮點(diǎn)黔西南作者：李玲

圖為青年員工準(zhǔn)備菜肴.JPG

圖為青年員工準(zhǔn)備菜肴。

亮點(diǎn)黔西南訊為豐富青年員工的業(yè)余生活，用色、香、味、形俱佳的健康美食詮釋愛意，表達(dá)真情，增進(jìn)家庭和諧，提升青年員工的獲得感和歸屬感，7月23日，天生橋水力發(fā)電總廠組織青年員工中開展“我愛我家”廚藝秀活動。

圖為參賽青年員工認(rèn)真烹飪菜肴.JPG

圖為參賽青年員工認(rèn)真烹飪菜肴。

7月 23日下午15時，天生橋電廠各部門的青年員工及其家屬陸陸續(xù)續(xù)來到興義生產(chǎn)調(diào)度綜合大樓職工食堂，手里拎著自己在菜場采購的菜品，開始準(zhǔn)備下午的廚藝秀。

據(jù)悉，此活動由工會、團(tuán)委負(fù)責(zé)組織，食堂工作人員配合，團(tuán)委負(fù)責(zé)活動方案制定、食堂場地布置、過程控制，工會負(fù)責(zé)食材和獎品采買以及獎品發(fā)放，食堂工作人員配合調(diào)料選擇、用具指導(dǎo)、安全等工作。活動中，每個參與家庭現(xiàn)場制作1-2道拿手菜。

職工食堂的大廚房從未如此熱鬧過，這邊的土豆絲在砧板上飛舞，那邊的辣子雞噗呲下了鍋，蒸鍋里的鱸魚冒著熱騰騰的氣，面食區(qū)的山東菜包引來了無數(shù)人的參與。“小張，借點(diǎn)你的香菜給我”“老公，幫我剝個蒜”“嫂子，你的魚擺盤造型好漂亮呀”“小王師傅，你這辣子雞聞起來不錯誒”“豪哥，沒想到你還有這一手��！” ……不時飄出菜香，家人似的你一言我一語，大家就像在自家廚房準(zhǔn)備一頓豐盛的晚宴一樣，用心烹飪著一道道充滿“愛”的佳肴。

下午16時許，第一個菜開始端上評委席，來自廠領(lǐng)導(dǎo)、美食愛好者及食堂大師傅組成的評委進(jìn)行品嘗打分，評委根據(jù)色澤、造型、營養(yǎng)、口感、創(chuàng)意、刀工對參賽作品進(jìn)行打分，每項10分�；顒佑薪�20個家庭參與，制作出27道菜肴參與評獎。

綜合評分前6名，設(shè)置一等獎1名；二等獎2名；三等獎3名。根據(jù)單項得分統(tǒng)計情況，設(shè)最具色澤獎、最佳造型獎、最具創(chuàng)意獎、最具口感獎、最佳刀工獎、最具誘惑獎。

最后，馬加順家的《富貴有余》奪得了此次廚藝秀的一等獎，朱虹家的《孔雀開屏》和陳豪家的《麻辣水煮魚片》分別獲二等獎，三等獎被吳巧家的《爆炒腰花》、王能家的《沾益辣子雞》和熊雷斌家的《芋頭排骨》奪得，汪民、楊琨、萬雙民、張龍浩、蘇學(xué)龍、張勇分別獲得了6個單項獎。廠領(lǐng)導(dǎo)分別為獲獎家庭頒獎。

黨委書記李國強(qiáng)對團(tuán)委組織的此次活動給予了高度評價，認(rèn)為活動形式很好，通過活動展現(xiàn)了職工工作之余的豐富生活，男青年職工們在單位、在家里都是能手，女青年職工們展現(xiàn)出了現(xiàn)代女性的“上得廳堂下得廚房”，大家的廚藝表現(xiàn)讓評委們都覺得不可思議，希望以后團(tuán)委多組織此類有意義的活動。（李玲攝影報道）