在春節(jié)即將來臨之際、為切實保障萬峰林景區(qū)內(nèi)春節(jié)期間食品安全，努力營造萬峰林景區(qū)“食之放心”、“住之舒心”、“購之稱心”、“娛之開心”的旅游環(huán)境，確保人民群眾“舌尖上的安全”，近日，興義市場監(jiān)管局萬峰林分局對景區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)、食品經(jīng)營戶，餐飲經(jīng)營戶開展春節(jié)前食品安全大檢查。

 

一是檢查食品銷售經(jīng)營戶、餐飲加工經(jīng)營戶主體資質(zhì)是否合法，從業(yè)人員是否辦理健康證及證件是否有效，從業(yè)人員個人衛(wèi)生情況是否符合衛(wèi)生要求；二是對食材進行檢查，確保食材質(zhì)量關(guān)。執(zhí)法人員到農(nóng)家樂、餐飲店都認(rèn)真查看采購食材是否新鮮，是否索證、索票。檢查食品加工制作、儲存管理是否符合食品經(jīng)營許可相關(guān)要求以及按照餐飲服務(wù)操作進行情況等；三是組織執(zhí)法人員對超市、食品經(jīng)營店專項檢查。檢查柜臺是否有超期、過期食品。在檢查中發(fā)現(xiàn)部分食品經(jīng)營戶銷售的食品未向供應(yīng)商索取相關(guān)產(chǎn)品檢驗報告單以及生產(chǎn)廠家生產(chǎn)許可證相關(guān)資質(zhì)，散裝食品、白酒標(biāo)簽標(biāo)識不全、進貨票據(jù)不齊，餐飲經(jīng)營戶采購食品索證索票不全、餐飲從業(yè)人員上崗操作時未按規(guī)定穿戴整潔的工作衣帽、操作時戴手飾品等問題。對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，該局執(zhí)法人員已下達(dá)責(zé)令整改通知書，限期整改。

 

截至2月13日，共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)、食品經(jīng)營戶、農(nóng)家樂、小吃店等120余戶次，簽訂食品安全責(zé)任書36份，下達(dá)責(zé)令整改通知書12份。

 

（馬艷智）

 

責(zé)編：張椹炎