為配合總投資42897萬(wàn)元，占地面積800畝，總建筑面積23.7萬(wàn)平方米的興義民族師范學(xué)院的工程建設(shè)，把學(xué)院建成文化底蘊(yùn)深厚、人才群英薈萃、環(huán)境美觀大方、內(nèi)容豐富多彩的學(xué)府，頂效開(kāi)發(fā)區(qū)大力發(fā)展特色餐飲，積極為學(xué)院建設(shè)提供餐飲服務(wù)。

　　在該區(qū)范圍內(nèi)，各種各樣的賓館、酒樓、酒店、飯莊、食府、火鍋店、燒烤店等餐館飯店比比皆是。在毗鄰興義民族師范學(xué)院的開(kāi)發(fā)大道漸漸形成了餐飲一條街。環(huán)境優(yōu)雅、裝修華麗、服務(wù)規(guī)范的金源賓館、南昆賓館，重視個(gè)性化、特色化的服務(wù)，重視消費(fèi)者的具體要求，根據(jù)具體的消費(fèi)場(chǎng)景、消費(fèi)時(shí)間、消費(fèi)對(duì)象，提供有針對(duì)性的服務(wù)，不但能提供舒適的住宿，還能夠滿足消費(fèi)者個(gè)性化消費(fèi)和多元化消費(fèi)需求，是消費(fèi)者接待賓客、業(yè)務(wù)洽談、娛樂(lè)休閑的高檔接待場(chǎng)所；天安餐館，其飯菜可口，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠；三九狗肉館裝修考究，具有濃厚的飲食文化和喜慶氛圍；陳家清真館則是一家專營(yíng)牛肉的餐館，早上提供的早餐味道獨(dú)特，是消費(fèi)者的首選；王三魚(yú)頭王火鍋，其特色是魚(yú)香味美，配上特制的辣椒水，讓消費(fèi)者吃得大汗淋漓，痛快酣暢。

　　熱鬧的迎賓大道上商鋪林立，餐館的數(shù)量絕不亞于開(kāi)發(fā)大道旁的各類飲食場(chǎng)所。大道旁有氣派的清香水煮雞、福滿樓，有婦孺皆知的敖二餐廳、陳氏燉雞王、肥羊美食，還有各類清真館、狗肉館、牛肉館等數(shù)不勝數(shù)，能夠滿足不同消費(fèi)者口味各異的消費(fèi)需求。此外，該區(qū)綠蔭村、綠化村內(nèi)各具特色的農(nóng)家樂(lè)，是消費(fèi)者周末聚會(huì)就餐的好去處。

　　隨著人們對(duì)環(huán)境和自身健康等問(wèn)題的關(guān)心程度日益提高，無(wú)公害、無(wú)污染的綠色食品、保健食品受到了消費(fèi)者的歡迎，許多綠色飲食餐館應(yīng)運(yùn)而生，如粗糧飯館、野菜王、大山包谷飯等餐館紛紛推出了自己的保健綠色食譜。富含高纖維的蔬菜水果，沒(méi)有污染且營(yíng)養(yǎng)豐富的野菜，在餐館菜肴中所占比例日漸擴(kuò)大，而原來(lái)作為餐館的主菜、大菜的高脂肪、高蛋白食品則退居次要的地位。一向不為餐館所重視的野菜，因其味美且沒(méi)有污染，安全可靠，又兼富含胡羅卜素、抗壞血酸和核黃素等有利健康的微量元素，具有良好的藥用價(jià)值而愈來(lái)愈受到消費(fèi)者的青睞。如果消費(fèi)者吃膩了狗肉、牛肉、魚(yú)肉和大賓館的標(biāo)準(zhǔn)餐，這些粗糧綠色飯館是最好的選擇。

　　近幾年來(lái)，該區(qū)特色餐飲業(yè)發(fā)展迅速，近200家餐館飯店在這里立足發(fā)展，各餐館在重視飲食味道的同時(shí)，更注重飲食環(huán)境的情調(diào)和氛圍，以滿足消費(fèi)者的感性需求。因此，相當(dāng)多的餐館在布置環(huán)境和營(yíng)造氛圍上下了很大的功夫，力圖營(yíng)造出各具特色的，吸引人的種種情調(diào)：或新奇別致，或溫馨浪漫，或清靜高雅，或熱鬧刺激，或富麗堂皇，或小巧玲瓏。有的展現(xiàn)都市風(fēng)物，有的顯示鄉(xiāng)村風(fēng)情。從美食環(huán)境到極富浪漫色彩的店名、菜名，使消費(fèi)者獲得最大的精神享受，為興義民族師范學(xué)院的建設(shè)提供了有力的餐飲保障。