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義龍試驗區(qū)頂效紅星小學進行食堂從業(yè)人員培訓

2015年09月13日 09:15:06來源:亮點黔西南 作者:袁宏
亮點黔西南訊 為加強學校營養(yǎng)餐食品安全監(jiān)管,維護在校學生飲食安全,預防食品安全不良事件發(fā)生。讓每一位學生吃得安全,吃得健康,9月11日頂效紅星小學舉行以“加強食堂管理,保障學生午餐安全”的食堂從業(yè)人員培訓會。
11日下午,頂效紅星小學食堂從業(yè)人員食品安全知識培訓正式拉開序幕,培訓會由學校楊放剛校長親自主持,食堂管理員袁宏老師主講,培訓會上,食堂管理員著重對《食品安全法》法律法規(guī)知識的講解、食堂從業(yè)人員衛(wèi)生管理、加工流程、健康體檢、飯菜留樣、餐具消毒、食物儲存、食物中毒預防和食品安全事故應急處理等知識進行了培訓,學習了學校“食堂工人的職責與分工”,成立了學校營養(yǎng)餐督查領導小組,同時學校還與食堂工人簽訂“食堂工人聘用合同”和“食堂食品安全責任書”。
通過本次培訓使食堂工人掌握了“食品安全法”的法律法規(guī)知識和食品安全事故應急處理的方法,明確了自己的職責。(袁宏 報道 )

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義龍試驗區(qū)頂效紅星小學進行食堂從業(yè)人員培訓

亮點黔西南 | 2015年09月13日 09:15:06 | 袁宏
亮點黔西南訊 為加強學校營養(yǎng)餐食品安全監(jiān)管,維護在校學生飲食安全,預防食品安全不良事件發(fā)生。讓每一位學生吃得安全,吃得健康,9月11日頂效紅星小學舉行以“加強食堂管理,保障學生午餐安全”的食堂從業(yè)人員培訓會。
11日下午,頂效紅星小學食堂從業(yè)人員食品安全知識培訓正式拉開序幕,培訓會由學校楊放剛校長親自主持,食堂管理員袁宏老師主講,培訓會上,食堂管理員著重對《食品安全法》法律法規(guī)知識的講解、食堂從業(yè)人員衛(wèi)生管理、加工流程、健康體檢、飯菜留樣、餐具消毒、食物儲存、食物中毒預防和食品安全事故應急處理等知識進行了培訓,學習了學校“食堂工人的職責與分工”,成立了學校營養(yǎng)餐督查領導小組,同時學校還與食堂工人簽訂“食堂工人聘用合同”和“食堂食品安全責任書”。
通過本次培訓使食堂工人掌握了“食品安全法”的法律法規(guī)知識和食品安全事故應急處理的方法,明確了自己的職責。(袁宏 報道 )
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