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黔西南州春茶一周內(nèi)將大批量上市
2014年02月28日 11:36:00來源：貴州都市報 作者：王飚
記者近日獲悉，在持續(xù)晴好的天氣下，一周內(nèi)黔西南州春茶將大批量上市。
據(jù)興義市某茶藝館總經(jīng)理周鳴蓉介紹，因黔西南州在立春后遭遇了凝凍災害，所以今年黔西南州的茶葉將有一定量的減產(chǎn)，而價格也會較往年稍高一些。
周鳴蓉說，黔西南州因茶葉品種繁多，而每家茶園出產(chǎn)的春茶都各有特色，所以市民們的選擇面會很廣。而在挑選春茶時，市民們應選擇芽頭實心飽滿的春茶，這樣才能品嘗出春茶的那種獨特鮮爽。在沖泡春茶時，水溫也不應太高，應用75℃-80℃的水進行沖泡。“第一泡是品鮮爽、二泡是品茶味、三泡是品韻味、四泡是品回味。”品茶時，周鳴蓉還建議不洗茶(第一泡的茶水不倒掉直接飲用)，因為這樣才能嘗到春天獨有的清新味道。(王飚)
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