亮點(diǎn)黔西南訊 秋風(fēng)送爽、黔茶飄香，黔西南州秋季茶文化專(zhuān)題講座于2016年9月2日下午在興義富康國(guó)際會(huì)展中心第八會(huì)議室開(kāi)講，講座由黔西南農(nóng)業(yè)委員會(huì)機(jī)關(guān)黨委書(shū)記韋永祥主持，普安縣人民政府副縣長(zhǎng)左國(guó)輝親臨講座現(xiàn)場(chǎng);來(lái)自州直相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人、各縣（市）、義龍?jiān)囼?yàn)區(qū)農(nóng)業(yè)局分管負(fù)責(zé)人、茶辦負(fù)責(zé)人、茶葉生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人以及茶藝愛(ài)好者等近200人參加了全州秋季茶文化專(zhuān)題講座。 

 講座中，貴州師范大學(xué)博士、貴州省信息與計(jì)算科學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室申鐵老師主講《茶味三品》，他以科技的眼光從滋味、健康、文化來(lái)品茶之味進(jìn)行了專(zhuān)題講解；貴州師范大學(xué)博士、貴州省信息與計(jì)算學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室黎瑞源老師主講《茶之源》，他從科技的角度淺析了茶樹(shù)起源、發(fā)展、應(yīng)用、小述、茶之始之變之采進(jìn)行了專(zhuān)題講解；資深茶學(xué)專(zhuān)家、國(guó)家級(jí)茶藝師、培訓(xùn)指導(dǎo)老師、中國(guó)大陸茶藝最早創(chuàng)編人之一及節(jié)日茶藝的開(kāi)創(chuàng)人李興國(guó)老師主講《茶葉茶字藏風(fēng)流》，他從傳統(tǒng)茶歷史文化及特色創(chuàng)意茶藝進(jìn)行了專(zhuān)題講解。字里行間，李老師還用了“人間真茗何處有，請(qǐng)君一品普安紅”等詩(shī)句，大大贊譽(yù)了黔西南州優(yōu)質(zhì)茶葉“普安紅”；貴州省黔西南州普安紅茶文化形象大使、貴州省茶文化研究會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、貴州釋海和茶文化有限公司董事長(zhǎng)施海老師從《問(wèn)茶鑒水不器》及“貴州沖泡”實(shí)操演示，并與觀眾互動(dòng)，施老師現(xiàn)場(chǎng)沖泡的茶葉選用了優(yōu)質(zhì)普安紅茶，當(dāng)普安紅茶沖泡到第20開(kāi)時(shí)，茶湯依然保持著色澤鮮香的品質(zhì)，讓在場(chǎng)人員贊嘆不已。 

通過(guò)這次秋季茶文化專(zhuān)題講座，讓人們從茶的滋味、健康、文化來(lái)品茶之味以及茶樹(shù)的起源、發(fā)展、應(yīng)用等角度淺析和茶的傳統(tǒng)、歷史、文化、特色、創(chuàng)意、茶藝和泡茶進(jìn)行了全面的系統(tǒng)的科學(xué)認(rèn)識(shí)，對(duì)普安紅茶有了新的認(rèn)知。這次全州秋季茶文化專(zhuān)題講座，為全州打造“一紅一綠”，特別是在提升普安紅茶的品牌知名度和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展上都具有重要的意義和推動(dòng)作用。