你嘗了嗎?中秋將至,興義各類月餅暢銷
9月26日,中秋傳統(tǒng)佳節(jié)進入倒計時,記者走訪興義各大超市及月餅作坊了解到,月餅銷售市場已經(jīng)進入高峰期,不少商家還推出了新品種新口味,月餅專柜上擺滿了各式各樣的月餅,市民選購熱情高漲,中秋氣氛逐漸濃烈。
“我們家每年這段時間月餅都賣得很好,來買的基本上都是老顧客了,也有一些外面的人專門開車來我家買月餅。”在興義市木賈物流城內(nèi)的“蔡記”老字號月餅制作工坊,工人們正在各自的流水線嫻熟的操作,制作餡料、皮兒、揉合在一起然后放進烤箱,不一會兒,一個個皮薄餡多的月餅就新鮮出爐,香味撲鼻。
蔡記月餅傳承人蔡兵告訴記者,現(xiàn)在一天要做幾千個月餅,基本上是供不應(yīng)求,很多顧客來門店購買都得排隊,最好是提前預(yù)定。“從七月初就有人開始陸續(xù)訂購了,還有不少上海北京的顧客。”據(jù)蔡兵介紹,老蔡記榮黔月餅不僅在本地?zé)徜N,還銷往深圳、昆明、上海等地,“有的外地顧客一次性訂了1萬多個呢。”
“我在他家買月餅好幾年了,都吃習(xí)慣了,我們一家人都喜歡吃老字號的月餅,每年最少都要在他家買幾十斤,還要拿一些去送人。”正在排隊結(jié)賬的消費市民王大爺說道。
在大潤發(fā)超市,月餅專柜區(qū)域駐足了不少消費者,售賣的月餅有廣式、蘇式、港式、潮式等,讓人眼花繚亂,在口味方面,傳統(tǒng)口味仍占市場較大的比重,據(jù)超市導(dǎo)購李小姐介紹,其中火腿、五仁、豆沙等口味最為暢銷。
在價格方面,記者了解到,今年月餅市場上禮盒裝月餅最貴的500多元,最便宜的幾十元。“有些看起來售價偏高,但大部分月餅都有滿額立減、買一送一等折扣,換算下來一盒精裝禮盒月餅售價100多元,價格比較平民化。”超市導(dǎo)購李小姐告訴記者,散裝月餅更受消費者追捧,價格相對來說也比較實惠一些。
“我買了六斤散裝的火腿月餅,還有一盒禮品月餅,散裝的自家人吃,禮品盒裝的是拿來送人的。”正在超市選購月餅的市民趙小姐告訴記者,自己雖然不喜歡吃月餅,但是每年中秋不買點月餅總覺得沒有過節(jié)的氣氛,所以每次都選擇在超市里面買一些散裝的放在家里,再買一點禮品月餅去送親戚朋友。
除了傳統(tǒng)月餅以外,今年“迷你”包裝的孝月餅也較為暢銷,“惠誠滋知”、“好再來”等點心店紛紛推出了“迷你”小月餅,有的一個袋子里面能裝好幾個月餅。店員王小姐告訴記者,這樣的包裝既減少了生產(chǎn)成本,也避免了不必要的浪費。
記者了解到,年輕人更中意外觀小巧的散裝月餅。“小月餅?zāi)鼙苊饫速M,也更符合年輕消費者的需求,而且相對來說減少了糖分和油的含量,更為健康一些。”王小姐說。(來源:天眼新聞 作者:譚支樂)

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