年的味道

匡花壇

辭舊歲，迎新春。一場淅淅瀝瀝的春雨不僅滋潤了干涸的大地，也將我們帶入了農歷新年。隨著春節(jié)的臨近，大街小巷到處張燈結彩，看著公司中心大道兩旁那紅紅火火的燈籠迎風搖曳，心中立刻被一種暖暖的感覺所包圍，不經勾起了對年的回憶。‍

在我的映像中，年味最濃的還是我們小的時候。進入臘月是最忙碌也是最開心的時候。雖然那時物質匱乏，可是到了年關，母親總是想盡辦法為我們準備好過年的新衣服和美味佳肴。母親是一家人中最忙碌的，她先是掃房、拆洗被褥，接著是炒米，然后用石磨將米研碎，再把五花肉切成兩厘米厚三厘米寬的肉片，將米粉與肉和各種調料攪拌在一起，做成香噴噴的蒸碗�？粗�母親忙前忙后，我便鉆到灶堂里燒火，那火要燒得特旺，是用劈材和鋸末。我使勁的拉著風箱，紅紅的爐火在爐灶里跳耀，將我的臉烤的通紅，看著外面飄著鵝毛大雪，心中期盼守歲的時刻快點到來。

年三十晚上一開始是很安靜的，家家戶戶都在自己家里，忙著貼對聯(lián)、粘窗花。此時母親便會將提前蒸好的粉蒸肉、小酥肉、紅燒魚、甜飯一些香氣撲鼻的好菜，一盤盤地端上桌，一家人便圍坐在一起，孩子們眼巴巴的瞅著一桌子的美味佳肴，只等著父親說新年的祝詞。然后，我們就可以一邊大快朵頤，滿嘴流油的吃著香噴噴的美食，一邊唧唧咋咋說著著一年里發(fā)生的各種趣事。我最喜歡聽母親講她小時候如何過年，守歲。母親小時候家里殷實，過年的場面非常氣派。殺豬宰羊，祭祖祭灶每個環(huán)節(jié)都不能少。年夜飯更是豐盛，在吃飯前，外公要領著全家老小先供祭祖先，祈求祖先的神靈保佑，平安地度過這一夜。吃過晚飯后，誰都不敢睡覺，擠坐在一起閑聊，通宵守夜，期待著新的一年吉祥如意。母親興致勃勃的講著，眼里充滿了對親人們的思念，我的眼前也仿佛出現(xiàn)了那令人神往的一幕。當窗外的鞭炮聲震耳欲聾的響起時，父親就將一掛炮用竹竿挑著伸出窗外，我則躲到父親的身后，用手捂住雙耳，等到我躲好父親才放，清脆的炮聲此起彼伏一直響個不停，它將年的味道散發(fā)的更加濃烈，我們被它籠罩著，即使再節(jié)約的人家此時也會放上幾個，以祈來年的豐收與健康。

小孩子們年初一是最開心的，母親將我最喜歡的新衣服整齊的放在我的枕頭邊。穿上新衣服給父親、母親拜過年，接過紅包，我高興的合不攏嘴，雖然錢不多，但也是長輩的心意。年初一跟在姐姐的后面，到親戚家一家家地去拜年，很少有壓歲錢，但瓜子、花生和糖是總是把衣服兜兜塞得鼓鼓的，我們笑著、唱著、高興地相互追逐著，開心極了。‍

長大后，生活好了，各種時尚新穎的服裝常換常新，雞鴨魚肉頓頓不斷，再也不會因為想吃好吃的而盼著過年了。相比而言，孩子們更是體會不到我們曾經擁有的“年味”。忙讀書、忙補習，各種補習班、培訓班讓孩子們忘了過年的快樂，都成了讀書專業(yè)戶，變成了宅男、宅女，整天窩在家里，不是做作業(yè)就是玩電腦，虛擬的世界帶給了他們快樂的同時，也剝奪了他們踢毽子、滾鐵環(huán)，捉迷藏，玩摔炮，接觸新鮮空氣的機會。我也一樣，現(xiàn)在的“過年”我都不用再像以前那樣忙碌，不再有興趣買新衣服。只有母親和大姐，每年還是要忙著鹵肉、蒸碗，親戚朋友來拜年也最喜歡吃母親做的菜。多少次，我勸母親都八十多了，就不要再做了，可母親說，孫子們說如果沒吃姥姥做的鹵菜、蒸碗，就像沒過年，只要自己還能動，就再做幾年吧。是啊，這也許，是我們家僅有的一項保留“節(jié)目”，它早已融入了我們的血脈里，如果連它都省去了，年就失去它的意義……

我在心里期盼著，母親能夠永遠健康長壽，因為有母親在，我們的心就會聚在一起，家就會幸福，年味就不會離我們而去。

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