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兒時(shí)的味道(作者:黃瑋)

2018年06月04日 10:46:08來(lái)源:亮點(diǎn)黔西南 作者:黃瑋

我的童年是什么樣的?我努力回想,似乎只記得幾個(gè)模糊的片段,直到那天休息回家才勾起了我兒時(shí)的記憶。

又是一個(gè)春暖花開的季節(jié),我回家同媽媽一起去菜地里,看到地里的豌豆已經(jīng)碩果累累,令人垂涎三尺,我歡喜地摘了幾個(gè)來(lái)吃,又香又甜,美味極了。一切仿佛又回到了小時(shí)候我們幾姐妹在菜地里跑著鬧著游走在豌豆叢中的樣子,瞬間,記憶如潮水般涌進(jìn)我的腦海里,就像放電影一樣,劃過心靈的深處。
我生活在農(nóng)村,小時(shí)候家里不是很富裕,不像城里的孩子那樣,有各種各樣的零食可以吃。但是,小孩子的是非常容易滿足的,所以我的童年也是快樂和幸福的。兒時(shí)的味道是豐富多彩、美味而有趣的,它如一杯濃濃的咖啡,暖到你的心窩;如一杯淡淡的茶,讓你回味;也似暴風(fēng)雨過后的彩虹,五顏六色,炫麗無(wú)比......即使是幾毛錢的冰棍也是那么的甜美,能吃上一卷幾毛錢的裹卷粉都會(huì)心滿意足,一毛錢的辣條吃得津津有味,甚至一碗甜酒湯圓也是最好的美食,更甚者上學(xué)時(shí)自己用瓶子裝的甜酒水也會(huì)是幸福的一天......還未成熟的桃子、李子,也是那么的香甜可口;樂此不疲地攀爬在枇杷樹上,即使酸得掉牙也吃得有滋有味,山上的各種野果只要能吃絕不放過,那味道可比現(xiàn)在的水果美味多了......我們沒有布依族的三月三,但有清明節(jié),可以吃香噴噴的花糯米飯和臘肉豬腳。而這么多的美味,要數(shù)最喜歡的還得是媽媽做的豌豆糯米飯。
每當(dāng)春末夏初的時(shí)候,媽媽都會(huì)做一鍋熱騰騰的豌豆糯米飯,那味道令人回味無(wú)窮。
當(dāng)然做豌豆糯米飯,首先是要去摘豌豆,F(xiàn)在回想起來(lái),摘豌豆的場(chǎng)景,就是一副極美的畫面了。早上太陽(yáng)剛剛升起不久,我們就跟著母親一起,背著背篼,拿著鐮刀,來(lái)到菜地里摘豌豆。菜地里,鋪滿了一層只有菜地里才愛有的草,有時(shí)還被我們用手摘了拿回去喂豬,青青的小草尖上,還托著一顆顆晶瑩的露珠,仔細(xì)觀察,還能看到陽(yáng)光在露珠里面折射出來(lái)的七色彩虹,那大概就是春天的顏色了;黑黑的泥土也是濕濕的,不經(jīng)意間就打濕你的鞋,吹過的風(fēng)帶著絲絲的清涼,深深的呼吸一口,空氣里面還帶著泥土和青草的芬芳,那就是春天的氣息;不遠(yuǎn)處,還經(jīng)常有漂亮的蝴蝶躲在菜花叢中,小鳥就停在枝頭嘰嘰喳喳的唱歌,那是春天的音樂;我們幾姐妹,就跟在母親后面,打打鬧鬧,蹦蹦跳跳,不知不覺,我們也成為了春天里面的一道獨(dú)特風(fēng)景!
摘完豌豆回家后,我們就拿出蒸飯時(shí)放在甑子上面的帽蓋,放在高一點(diǎn)的凳子上,幾姐妹就圍坐在旁邊開始剝豌豆。一顆顆碧綠的,圓滾滾的豌豆,被我們從豌豆殼里面剝出來(lái),扔到帽蓋里,滾來(lái)滾去。我們就邊剝邊聊天,偶爾還不忘吃一點(diǎn)生的豌豆,聊的大多都是待會(huì)兒的豌豆糯米飯會(huì)多么好吃,每個(gè)人要吃多少等等,童年的心,就是那么天真簡(jiǎn)單而又快樂!
因?yàn)槟菚r(shí)沒有很多肉,所以豌豆剝好以后,再洗一下,就倒到早就淘好的糯米里面,倒入鍋里,拌好油,灑點(diǎn)鹽,就開始煮了,我們幫忙著燒火,還不停地翻炒以免粘鍋。當(dāng)聞到香味時(shí)就口水直流,等到熱騰騰的豌豆糯米飯出鍋的時(shí)候,我們就會(huì)歡呼著盛它滿滿的一大碗開吃。那粘粘的軟軟的糯米,加上油的浸透,晶瑩剔透,咬上一口,香甜柔軟,油而不膩;那圓滾滾的豌豆,就像綠色的珍珠一樣滿滿地鑲嵌在飯里面,用筷子夾一大塊塞進(jìn)嘴里,一口咬下去,又香又甜又軟又滑,熱騰騰的,差點(diǎn)連舌頭都吞了下去。我們平時(shí)只能吃兩小碗飯的,都可以連吃好幾碗,一個(gè)個(gè)吃得肚子圓滾滾的,撐不下了才罷休!
如今我們長(zhǎng)大了,成家了,而母親也老了,我們也不能;丶遥墒敲磕甑倪@個(gè)季節(jié),母親都會(huì)打電話詢問我們:“豌豆成熟了,你們要回來(lái)帶點(diǎn)去吃嗎?”,可是多半時(shí)候我都是不能回去的,只留下電話那頭母親嘆氣的聲音。所以已經(jīng)好多年不曾吃過了,倘若我們能回去,母親還是會(huì)做一鍋熱騰騰的豌豆糯米飯給我們吃,這時(shí)候的豌豆糯米飯?jiān)黾恿瞬簧俚恼{(diào)料,加了肉、胡蘿卜等,做好之后再放點(diǎn)辣子,味道好了很多。盡管現(xiàn)在做的比以前好吃,每次做出來(lái),我們一個(gè)個(gè)也還是像小時(shí)候那樣,吃得肚子撐不下去了才罷休,但還是非常懷念小時(shí)候的那種味道和場(chǎng)景。
那些帶著童年回憶的味道,是讓人一輩子都難以忘卻的,深深地珍藏在心底。想想,其實(shí)幸福真的很簡(jiǎn)單,就像現(xiàn)在,我會(huì)因偶然在路邊遇到樹莓,吃上了能高興地眼睛瞇成一條線,會(huì)因在老家吃到牛奶果、八月瓜、仙桃(仙人掌的果實(shí))而興奮不已,會(huì)因吃到那種聞起來(lái)很香,吃起來(lái)很甜的小地瓜而開心地笑起來(lái)......感覺只要吃到兒時(shí)的美味就會(huì)感覺到滿滿的幸福!
我想,兒時(shí)的味道是童年簡(jiǎn)單的快樂,還有母親愛的味道。
(黃瑋)
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兒時(shí)的味道(作者:黃瑋)

亮點(diǎn)黔西南 | 2018年06月04日 10:46:08 | 黃瑋

我的童年是什么樣的?我努力回想,似乎只記得幾個(gè)模糊的片段,直到那天休息回家才勾起了我兒時(shí)的記憶。

又是一個(gè)春暖花開的季節(jié),我回家同媽媽一起去菜地里,看到地里的豌豆已經(jīng)碩果累累,令人垂涎三尺,我歡喜地摘了幾個(gè)來(lái)吃,又香又甜,美味極了。一切仿佛又回到了小時(shí)候我們幾姐妹在菜地里跑著鬧著游走在豌豆叢中的樣子,瞬間,記憶如潮水般涌進(jìn)我的腦海里,就像放電影一樣,劃過心靈的深處。
我生活在農(nóng)村,小時(shí)候家里不是很富裕,不像城里的孩子那樣,有各種各樣的零食可以吃。但是,小孩子的是非常容易滿足的,所以我的童年也是快樂和幸福的。兒時(shí)的味道是豐富多彩、美味而有趣的,它如一杯濃濃的咖啡,暖到你的心窩;如一杯淡淡的茶,讓你回味;也似暴風(fēng)雨過后的彩虹,五顏六色,炫麗無(wú)比......即使是幾毛錢的冰棍也是那么的甜美,能吃上一卷幾毛錢的裹卷粉都會(huì)心滿意足,一毛錢的辣條吃得津津有味,甚至一碗甜酒湯圓也是最好的美食,更甚者上學(xué)時(shí)自己用瓶子裝的甜酒水也會(huì)是幸福的一天......還未成熟的桃子、李子,也是那么的香甜可口;樂此不疲地攀爬在枇杷樹上,即使酸得掉牙也吃得有滋有味,山上的各種野果只要能吃絕不放過,那味道可比現(xiàn)在的水果美味多了......我們沒有布依族的三月三,但有清明節(jié),可以吃香噴噴的花糯米飯和臘肉豬腳。而這么多的美味,要數(shù)最喜歡的還得是媽媽做的豌豆糯米飯。
每當(dāng)春末夏初的時(shí)候,媽媽都會(huì)做一鍋熱騰騰的豌豆糯米飯,那味道令人回味無(wú)窮。
當(dāng)然做豌豆糯米飯,首先是要去摘豌豆,F(xiàn)在回想起來(lái),摘豌豆的場(chǎng)景,就是一副極美的畫面了。早上太陽(yáng)剛剛升起不久,我們就跟著母親一起,背著背篼,拿著鐮刀,來(lái)到菜地里摘豌豆。菜地里,鋪滿了一層只有菜地里才愛有的草,有時(shí)還被我們用手摘了拿回去喂豬,青青的小草尖上,還托著一顆顆晶瑩的露珠,仔細(xì)觀察,還能看到陽(yáng)光在露珠里面折射出來(lái)的七色彩虹,那大概就是春天的顏色了;黑黑的泥土也是濕濕的,不經(jīng)意間就打濕你的鞋,吹過的風(fēng)帶著絲絲的清涼,深深的呼吸一口,空氣里面還帶著泥土和青草的芬芳,那就是春天的氣息;不遠(yuǎn)處,還經(jīng)常有漂亮的蝴蝶躲在菜花叢中,小鳥就停在枝頭嘰嘰喳喳的唱歌,那是春天的音樂;我們幾姐妹,就跟在母親后面,打打鬧鬧,蹦蹦跳跳,不知不覺,我們也成為了春天里面的一道獨(dú)特風(fēng)景!
摘完豌豆回家后,我們就拿出蒸飯時(shí)放在甑子上面的帽蓋,放在高一點(diǎn)的凳子上,幾姐妹就圍坐在旁邊開始剝豌豆。一顆顆碧綠的,圓滾滾的豌豆,被我們從豌豆殼里面剝出來(lái),扔到帽蓋里,滾來(lái)滾去。我們就邊剝邊聊天,偶爾還不忘吃一點(diǎn)生的豌豆,聊的大多都是待會(huì)兒的豌豆糯米飯會(huì)多么好吃,每個(gè)人要吃多少等等,童年的心,就是那么天真簡(jiǎn)單而又快樂!
因?yàn)槟菚r(shí)沒有很多肉,所以豌豆剝好以后,再洗一下,就倒到早就淘好的糯米里面,倒入鍋里,拌好油,灑點(diǎn)鹽,就開始煮了,我們幫忙著燒火,還不停地翻炒以免粘鍋。當(dāng)聞到香味時(shí)就口水直流,等到熱騰騰的豌豆糯米飯出鍋的時(shí)候,我們就會(huì)歡呼著盛它滿滿的一大碗開吃。那粘粘的軟軟的糯米,加上油的浸透,晶瑩剔透,咬上一口,香甜柔軟,油而不膩;那圓滾滾的豌豆,就像綠色的珍珠一樣滿滿地鑲嵌在飯里面,用筷子夾一大塊塞進(jìn)嘴里,一口咬下去,又香又甜又軟又滑,熱騰騰的,差點(diǎn)連舌頭都吞了下去。我們平時(shí)只能吃兩小碗飯的,都可以連吃好幾碗,一個(gè)個(gè)吃得肚子圓滾滾的,撐不下了才罷休!
如今我們長(zhǎng)大了,成家了,而母親也老了,我們也不能;丶遥墒敲磕甑倪@個(gè)季節(jié),母親都會(huì)打電話詢問我們:“豌豆成熟了,你們要回來(lái)帶點(diǎn)去吃嗎?”,可是多半時(shí)候我都是不能回去的,只留下電話那頭母親嘆氣的聲音。所以已經(jīng)好多年不曾吃過了,倘若我們能回去,母親還是會(huì)做一鍋熱騰騰的豌豆糯米飯給我們吃,這時(shí)候的豌豆糯米飯?jiān)黾恿瞬簧俚恼{(diào)料,加了肉、胡蘿卜等,做好之后再放點(diǎn)辣子,味道好了很多。盡管現(xiàn)在做的比以前好吃,每次做出來(lái),我們一個(gè)個(gè)也還是像小時(shí)候那樣,吃得肚子撐不下去了才罷休,但還是非常懷念小時(shí)候的那種味道和場(chǎng)景。
那些帶著童年回憶的味道,是讓人一輩子都難以忘卻的,深深地珍藏在心底。想想,其實(shí)幸福真的很簡(jiǎn)單,就像現(xiàn)在,我會(huì)因偶然在路邊遇到樹莓,吃上了能高興地眼睛瞇成一條線,會(huì)因在老家吃到牛奶果、八月瓜、仙桃(仙人掌的果實(shí))而興奮不已,會(huì)因吃到那種聞起來(lái)很香,吃起來(lái)很甜的小地瓜而開心地笑起來(lái)......感覺只要吃到兒時(shí)的美味就會(huì)感覺到滿滿的幸福!
我想,兒時(shí)的味道是童年簡(jiǎn)單的快樂,還有母親愛的味道。
(黃瑋)

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