興義烏沙紅托竹蓀深受客商喜愛(ài)

2015年05月18日 16:27:06來(lái)源：亮點(diǎn)黔西南作者：溫紹杰

圖為采摘的新竹蓀。

亮點(diǎn)黔西南訊近日，筆者與《貴州都市報(bào)》州市有關(guān)新聞媒體的朋友來(lái)到黔西南御寒食用菌有限公司興義市烏沙養(yǎng)殖基地，在公司倪女士的引領(lǐng)下，走進(jìn)生產(chǎn)大棚，目睹了基地工作人員采收竹蓀的快樂(lè)。

在基地的生產(chǎn)廠房里，我們聆聽(tīng)了倪女士對(duì)竹蓀的栽培全過(guò)程的介紹，也分享了孫農(nóng)的辛苦和收獲喜悅。

倪女士說(shuō)：“栽培紅托竹蓀，要有很高的技術(shù)含量，尤其對(duì)栽培的自然環(huán)境很講究，一要水質(zhì)好，一點(diǎn)都不要受污染，二是一個(gè)基地只能生產(chǎn)兩年。再就是要精心看護(hù)，在栽培初期非公司人員一律不得進(jìn)入大棚，嚴(yán)防帶進(jìn)細(xì)菌（病菌），一旦染病，防治不及時(shí)，基本上就沒(méi)有什么收成。

當(dāng)記者問(wèn)及效益和銷(xiāo)路時(shí)，小倪面帶微笑告訴我們，“因?yàn)榧t托竹蓀為綠色食用菌，屬于健康的食用品，目前銷(xiāo)路很好，我們只是負(fù)責(zé)生產(chǎn)和粗加工，通過(guò)精選烘干后，客商直接到基地來(lái)收購(gòu)，每市斤叫價(jià)在300元左右，老板拿去經(jīng)過(guò)篩選、分級(jí)、包裝后更貴。目前產(chǎn)品主要銷(xiāo)往美國(guó)、澳大利亞、意大利、臺(tái)灣、日本等國(guó)”。

問(wèn)及你們?cè)谶@里發(fā)展種植竹蓀，是否帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)展？小倪肯定地說(shuō)：“那是肯定的，我們架大棚，種植、覆蓋都需要大量的勞動(dòng)力，我們根據(jù)市場(chǎng)價(jià)開(kāi)給他們每人每天60至80元不等的工資，我們初步估算了一下，每畝大棚從開(kāi)始到栽種結(jié)束，有需要?jiǎng)趧?dòng)力60個(gè)左右，我們這里栽種了50多畝，折合起來(lái)就有300人在我們這里獲得勞動(dòng)報(bào)酬。”

你們還要繼續(xù)種下去嗎？小倪回答說(shuō)：“現(xiàn)在市場(chǎng)看好，我們已經(jīng)選擇了新基地，我們將科學(xué)種植，科學(xué)管理，把竹蓀產(chǎn)業(yè)做大，做好，不但給自己創(chuàng)收，也帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕娫鍪眨餐瑘A小康夢(mèng)。”

據(jù)了解，竹蓀又名竹笙，是鬼筆科竹蓀屬中著名的食用菌，子實(shí)體中等至較大，幼時(shí)卵狀球形，后伸長(zhǎng)，菌蓋鐘形，柄白色，中空，壁海綿狀，孢子橢圓形。竹蓀口味鮮美，是著名的珍貴食用菌之一。菌裙和菌柄作食用，是高級(jí)的素食材料。自然繁殖的竹笙主要產(chǎn)于中國(guó)四川、云南、貴州等地。優(yōu)質(zhì)的食用竹笙，其色澤淺黃、味香、肉厚、柔軟、菌朵完整。竹笙可以與肉共煮，成肉湯，味美。對(duì)減肥、防癌、降血壓等均具有明顯療效。是中國(guó)的一項(xiàng)傳統(tǒng)的土特產(chǎn)。（溫紹杰攝影報(bào)道）